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Gosto Catering Costa Rica
Desde Vallenar, un pequeño y pintoresco poblado de Atacama, Chile, considerado el más árido del planeta, llegó a Costa Rica para quedarse el chef Manuel Arenas Moreno, quien realiza una excelente carrera gastronómica en nuestras tropicales tierras.
Desde los 5 años de edad, Manuel Arenas Moreno fue atraído por el apasionante mundo de la cocina, y cuando observaba a su Madre preparar algún platillo, siempre le preguntaba por los nombres de los ingredientes.
Como joven, le gusta innovar y por eso trabajó en el proyecto para abrir un café en el Hotel Aranjuez, tanto para los huéspedes como para el público en general.
Actualmente Manuel Arenas, es el chef del Hotel Real Intercontinental, ubicado en Santa Ana.
"Soy muy apasionado por lo que hago y esto marca la diferencia cuando elaboro mis platos"
Acerca de la carrera de Manuel Arenas:
- Chef Pastelero, Instituto Nacional de Aprendizaje, INA, 2004
- Cocina Internacional, Instituto Internacional, NYRO,2003
- Especialidad en Pastelería Academia de Alta Pastelería PASCAL,2002
- Francesa, Pastelero de Hotel, Centro de formación Turística Hotelera, INACAP, Chile, 2001
- Manipulación de Alimentos, Instituto Nacional de Aprendizaje, INA, 2004
- Calidad de Servicio al Cliente Escuela Técnica de Casinos, 1999
- Curso de Enología, Holterman &Compañía, Hotel Meliá Cariari, 2004